INFOBARUT.com – Desa Montallat II, Kabupaten Barito Utara, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Barito Utara melalui kegiatan penyuluhan lapangan melaksanakan demonstrasi pengolahan hasil perikanan di Desa Montallat II. Kegiatan ini menyasar para ibu rumah tangga dan masyarakat setempat untuk mempraktikkan langsung pengolahan ikan menjadi aneka produk siap saji.
Dalam kegiatan tersebut, tim DKPP mengajak peserta memanfaatkan ikan sebagai bahan utama berbagai olahan yang lebih menarik, bernilai ekonomis, dan tetap bergizi. Melalui pendampingan teknis, warga diperkenalkan pada cara mengolah ikan agar memiliki nilai tambah, sehingga tidak hanya dikonsumsi untuk kebutuhan rumah tangga, tetapi juga berpotensi menjadi produk jual yang membantu ekonomi keluarga.
Demo pengolahan ini sekaligus menjadi bagian dari kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) yang terus didorong pemerintah. Melalui pendekatan langsung ke desa, DKPP berupaya menumbuhkan kebiasaan mengonsumsi ikan sejak dini serta meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai manfaat protein hewani ikan bagi kesehatan.
DKPP Kabupaten Barito Utara berharap, setelah mengikuti kegiatan ini, masyarakat Desa Montallat II dapat lebih kreatif mengolah hasil perikanan lokal, meningkatkan konsumsi ikan keluarga, dan memanfaatkan keterampilan yang diperoleh sebagai peluang usaha rumahan. Kegiatan semacam ini juga menjadi sarana edukasi berkelanjutan dalam mendukung ketahanan pangan dan gizi masyarakat di wilayah Barito Utara.
